02
πανσέτα με κρέμα σελινόριζας, σάλτσα άγριων φρούτων, φουντούκια
03
Ριζότο γεμιστών με λαχανικά, φρεσκια ντομάτα και φέτα
04
κριθαρώτο με σιγομαγειρεμένα μοσχαρίσια μάγουλα και corn nuts
05
πακέρι, κοκκινιστό μοσχάρι, μπεσαμέλ γραβιέρας, μοσχοκάρυδο
06
λιγκουίνι με γαρίδες, μπισκ, φινόκιο, εστραγκόν, ψητή σάλτσα ντομάτας
07
κοτόπουλο μπούτι γεμιστό με λιαστή ντομάτα και μέτσοβονε, baby λαχανικά, φλούδες αμυγδάλου
08
φιλέτο μυλοκόπι με χυλοπιτάκι, σάλτσα καραβίδας, φινόκιο
09
ξεκοκαλισμένο μπούτι κατσικιού σιγομαγειρεμένο στη γάστρα με πατάτες baby
10
πετεινός κρασάτος κονφί με λαζάνια και γραβιέρα