Πλιγούρι,φαγόπυρος,κινόα,ψητή πιπεριά Φλωρίνης,ψητό κολοκύθι,αβοκάντο,dressing εσπεριδοειδών,φρέσκα μυρωδικά,γαρίδες σωτέ σβησμένες με ούζο και τσίλι
Συκώτι γάλακτος στα κάρβουνα,λάδι,αλάτι και φρέσκια ρίγανη
Τηγανιτά κεφτεδάκια μόσχου,φρεσκοτριμμένη τομάτα,μους γαλομυζήθρας και τσιπς πατάτας
Κροκέτα μοσχαρίσια,μιξ ελληνικών τυριών,μαρμελάδα τομάτας και κρέμα τρούφας
Baby ρόκα,baby σπανάκι,βαλεριάνα,μυρώνια,ανθότυρο,κριτσίνι από αλεύρι Ζέας,γλυκό βαλσάμικο,καραμελωμένα pecans
Ψητά παντζάρια στα κάρβουνα,βουβαλίσια burrata,φυστίκι Αιγίνης,σάλτσα μηλίτη,φαγόπυρο
Τοματίνι,αγγούρι,πιπεριά πράσινη,ελιά Καλαμών,πίκλα από κόκκινο κρεμμύδι,καπαρόφυλλα,παξιμάδι λαδιού,μους φέτας,αγνό παρθένο ελαιόλαδο,ρίγανη
ΧειροΧειροποίητο προζυμένιο ψωμίΑρωματικός πελτές,αγνό παρθένο ελαιόλαδο,μαριναρισμένες ελιές
Handmade sourdough bread Aromatic paste, extra virgin olive oil, marinated olives
Ethos Rum Blend, Soumada, Citrus, Mandarine
Langley’s First Chapter, Citrus, Pear, Strawberries